Το Playa Viva (PV) είναι ένα βιώσιμο boutique ξενοδοχείο στην περιοχή Costa Grande του Guerrero, στο Μεξικό. Το μοντέλο αναγέννησης των Φ/Β εστιάζει στην επίτευξη τόσο περιβαλλοντικών όσο και κοινωνικών επιπτώσεων. Από τη μία πλευρά, τα έργα διατήρησης της Φ/Β επικεντρώνονται στην προστασία της θαλάσσιας χελώνας, στην ανάπλαση λεκάνης απορροής, στην αναδάσωση μαγγρόβια, στην αναγεννητική γεωργία και στις μεταμορφωτικές εμπειρίες των επισκεπτών (τουρισμός). Από την άλλη πλευρά, το Πρόγραμμα Κοινωνικών Επιπτώσεων της PV δίνει ιδιαίτερη προσοχή στην υγεία, την εκπαίδευση και την οικονομική ενδυνάμωση. Η εγκατάσταση είναι εντελώς εκτός δικτύου, δηλαδή το ξενοδοχείο τροφοδοτείται 100% από ηλιακή ενέργεια και το νερό προέρχεται από το δικό του πηγάδι. Στην πραγματικότητα, το PV βρίσκεται κοντά στην “Juluchuca”, μια πόλη που είναι κάπως απομακρυσμένη από άλλες περιοχές στο Guerrero, MX. Για το λόγο αυτό, το ξενοδοχείο διαθέτει τον δικό του βιολογικό κήπο με ποικιλία εποχικών λαχανικών και σπόρων. Η PV προμηθεύεται επίσης προϊόντα τοπικά και υποστηρίζει τους τοπικούς αγρότες που προμηθεύουν γάλα, τυρί, φρούτα, φασόλια, καλαμπόκι και αυγά. Αυτή η προσέγγιση από το αγρόκτημα στο τραπέζι στο PV σημαίνει ότι οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν φρέσκο, υγιεινό φαγητό χωρίς επιβλαβείς χημικές ουσίες και πρόσθετα. Συνοπτικά, αυτή η προσέγγιση από το αγρόκτημα στο τραπέζι, μαζί με άλλες πρακτικές αναγέννησης, όχι μόνο ενισχύει την εμπειρία των επισκεπτών αλλά δημιουργεί επίσης ένα μοντέλο για υπεύθυνο και αναγεννητικό τουρισμό που μπορεί να μιμηθεί και άλλοι στον κλάδο.
Το Playa Viva (PV) είναι ένα παράδειγμα αναγεννητικού τουρισμού με διαφορετικές πρακτικές που στοχεύουν στη βελτίωση της ανθεκτικότητας των τοπικών οικοσυστημάτων. Από τη μία πλευρά, τα φωτοβολταϊκά λειτουργούν με ένα ηλιακό σύστημα 100% εκτός δικτύου που συμπληρώνεται από μια γεννήτρια αερίου LP 6 kWh και χρησιμοποιεί LED ή CFL για ελάχιστες περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Λαμβάνοντας υπόψη τις αρχές της permaculture, το PV δημιουργεί ένα αυτοσυντηρούμενο οικοσύστημα που βασίζεται στη βιώσιμη γεωργία και αποφεύγει τη βιομηχανική παραγωγή. Τα έξυπνα μέτρα εξοικονόμησης νερού διασφαλίζουν την ελάχιστη κατανάλωση και την αναπλήρωση των τοπικών υδροφορέων με καθαρό νερό. Ο φυσικός σχεδιασμός των εγκαταστάσεων και η τοπική δεξιοτεχνία επιτρέπουν μια φυσική ροή αέρα που αποφεύγει τον κλιματισμό και προωθεί ένα εφέ βεντούρι για δροσερά δωμάτια. Από την άλλη πλευρά, το μενού “από το αγρόκτημα στο τραπέζι” του PV δίνει έμφαση στα υγιεινά μεξικάνικα τρόφιμα που προέρχονται από τον δικό τους βιολογικό κήπο και τις τοπικές κοινότητες. Οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν στην εμπειρία από το αγρόκτημα στο τραπέζι διαλέγοντας τις συνοδευτικές σαλάτες τους από τον ιδιωτικό περιβόλι του PV. Αυτή η προσέγγιση όχι μόνο παρέχει φρέσκα τρόφιμα χωρίς χημικά, αλλά υποστηρίζει επίσης τους ντόπιους αγρότες και επιτρέπει στους επισκέπτες να βυθιστούν στην τοπική διατροφική κουλτούρα. Η παρουσία της PV στην απομακρυσμένη πόλη Juluchuca στο Guerrero, MX, ξεπερνά την οικονομική συντήρηση για να προσφέρει θέσεις εργασίας, ευκαιρίες ανάπτυξης ικανοτήτων και δραστηριότητες περιβαλλοντικής εκπαίδευσης. Αυτή η ολιστική προσέγγιση συμβάλλει στην κοινωνική συνοχή και προωθεί μια υγιή κοινότητα και ένα ανθεκτικό οικοσύστημα όπου τόσο οι κάτοικοι όσο και οι επισκέπτες μπορούν να ευδοκιμήσουν.
Εν ολίγοις, μια σταθερή στρατηγική με σαφείς στόχους και μια ομάδα καλά προετοιμασμένων επαγγελματιών που εφαρμόζουν αυτές τις στρατηγικές για να δημιουργήσουν τελικά το τέλειο περιβάλλον για την προώθηση της δέσμευσης μεταξύ των ανθρώπων στη γύρω περιοχή.




Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688