Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Το Buschenschank Adam, ένα οικογενειακό οινοποιείο στο Gamlitz της Στυρίας, προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία ανάμειξης κρασιού, σπιτικού παραδοσιακού φαγητού και διαμονής. Με πάνω από 100 χρόνια οικογενειακής ιδιοκτησίας, οι αμπελώνες που περιβάλλουν το οινοποιείο συμβάλλουν στον μοναδικό χαρακτήρα των κρασιών τους. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τοπικά πιάτα και επιδόρπια σε συνδυασμό με τα κρασιά τους μέσα σε εκπληκτική πανοραμική θέα. Το οινοποιείο προσφέρει έξι δωμάτια για περιορισμένη αλλά καθηλωτική διαμονή, συνδέοντας τους επισκέπτες απευθείας με τη διαδικασία οινοποίησης και τα γραφικά τοπία.
Το Buschenschank Adam συμβάλλει στον αναγεννητικό τουρισμό τροφίμων ενσωματώνοντας την αυθεντικότητα και συνδέοντας βαθιά με τον τοπικό πολιτισμό. Η εμπειρία υποστηρίζει την περιβαλλοντική αναγέννηση μέσω της αρχής «από το αγρόκτημα στο τραπέζι», διασφαλίζοντας την εγγύτητα μεταξύ προϊόντων και παραγωγής. Πολιτιστικά, προωθεί μια παραδοσιακή και τοπική προσέγγιση για φαγητό και γευσιγνωσία κρασιού. Κοινωνικά, η πρακτική προωθεί τη φιλικότητα γύρω από το φαγητό και το κρασί, συμβάλλοντας στη συνολική εμπειρία. Οικονομικά, τονώνει την τοπική οικονομία και ενισχύει την ελκυστικότητα του προορισμού.
Η επιτυχία του Buschenschank Adam έγκειται στην αυθεντικότητά του και στην οργανική ανάπτυξη των προσφορών του. Η δέσμευση της οικογένειας για τη διατήρηση των τοπικών παραδόσεων, σε συνδυασμό με την εστίαση στην εξυπηρέτηση των πελατών, δημιουργεί μια αξέχαστη και μοναδική εμπειρία. Η επιτυχία έχει τις ρίζες της στις παραδοσιακές αξίες του τουρισμού, αποφεύγοντας την ενεργό προσέλκυση τουριστών, αλλά μάλλον εξυπηρετεί όσους αναζητούν μια αυθεντική, οικογενειακή εμπειρία. Η θέση του οινοποιείου σε ένα γραφικό σκηνικό και η δέσμευσή του στην πολιτιστική βύθιση είναι βασικοί παράγοντες.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
