Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Ο Herdade do Esporão γεννήθηκε στο Alentejo για να δημιουργήσει τα καλύτερα κρασιά. Αυτό το κίνητρο παραμένει στον πυρήνα όλων όσων κάνουν, τώρα επεκτείνεται σε άλλα προϊόντα και περιοχές. Σε κάθε μέρος, η φύση τους εμπνέει και τους βοηθά να τα καταφέρουν καλύτερα. Ως εκ τούτου, προσπαθούν να είναι υπεύθυνοι στον τρόπο με τον οποίο διεξάγουν την επιχείρησή τους. Αυτή η ευθύνη δεν είναι αφηρημένη ή μόνο συλλογική. είναι ατομικό, το αγκαλιάζουν όλοι όσοι κάνουν το Esporão μέρος της ζωής τους. Προωθούν τη μη συμμόρφωση, την αλλαγή και τη δημιουργικότητα.
Οι ξεναγήσεις και οι δραστηριότητες οικοτουρισμού δημιουργούν εμπλοκή και διδάσκουν την κοινότητα σχετικά με τις βιώσιμες τεχνικές που εφαρμόζονται επί τόπου. Επιπλέον, απασχολούν πολλούς ντόπιους, ενσωματώνοντας την κοινότητα και συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας. Στην Esporão υιοθετούν πρακτικές που οδηγούν σε μειωμένη κατανάλωση νερού, παραγωγή υγιεινών και βιώσιμων προϊόντων και μείωση της ενέργειας, διατήρηση και βελτίωση των εδαφών και των φυσικών πόρων. Επιπλέον, η Esporão είναι μια εταιρεία που παράγει οικονομικά οφέλη για την τοπική κοινωνία, απασχολώντας τον πληθυσμό και συνάπτοντας συνεργασίες με μικρούς τοπικούς παραγωγούς, οι οποίοι διανέμουν το φαγητό στα εστιατόρια.
Η αργή παραγωγή του προϊόντος προσαρμόζει το ρυθμό τους στο ρυθμό της φύσης. Επομένως, η γη είναι πάντα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
