Ένα furancho ως τέτοιο είναι ένα κατάλληλο μέρος μιας ιδιωτικής κατοικίας που είναι ανοιχτό στο κοινό μερικούς μήνες το χρόνο για να πουλήσει το πλεόνασμα του σπιτικού κρασιού που έχει ακόμα από τη συγκομιδή του προηγούμενου έτους. Το Furanchos μπορεί να ανοίξει το πολύ για 3 μήνες το χρόνο. Σύμφωνα με κανονισμό, η περίοδος φουραντσό ξεκινά την 1η Δεκεμβρίου και λήγει στις 30 Ιουνίου, αλλά αυτά τα διατάγματα είναι τοπικά και μπορεί να διαφέρουν από δήμο σε δήμο. Επιπλέον, εάν κάποιος furancho αποδείξει την ανάγκη να ανοίξει περισσότερο, μπορεί να το κάνει, αλλά όχι μετά τις 31 Ιουλίου.
Μπορεί κανείς να μάθει από πρώτο χέρι τον πολιτισμό και τις παραδόσεις της Γαλικίας, συνοδευόμενα από σπιτικά και εποχιακά προϊόντα, διατηρώντας την κληρονομιά. Η δραστηριότητα επιτρέπει επίσης τη διατήρηση του περιβάλλοντος, την ίδια στιγμή που καλλιεργούν εποχιακά προϊόντα, χωρίς να θυσιάζουν την ποιότητα και τις φυσικές ιδιότητες. Οικονομικά, η πρακτική επιτρέπει στους τοπικούς παραγωγούς να παραμείνουν στον τομέα των εστιατορίων, ακόμη και να ξεχωρίσουν σε αυτόν ως νέα «οικολογικά/βιο/οικολογικά προϊόντα»
Το Furancho προσφέρει υπηρεσία εστιατορίου, αλλά, σε αντίθεση με τα σύγχρονα ή/και τα σημερινά εστιατόρια, αυτά βρίσκονται σε χώρους με μεγάλη παράδοση στη Γαλικία. Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι, καθώς είναι μια υπηρεσία εστιατορίου με παραδόσεις και πολιτισμούς «à la carte», περνάει από την πώληση προϊόντων στην πώληση μιας τοπικής εμπειρίας, χέρι-χέρι με παραγωγούς από την περιοχή. Χρησιμοποιήστε τις ΤΠΕ για να προωθήσετε και να δημοσιοποιήσετε τον πολιτισμό της Γαλικίας, που βρίσκει κανείς σε αυτόν τον τύπο υπηρεσιών εστίασης με πολιτιστικές σημειώσεις για κάθε τοποθεσία. Συγκεντρώνει όλα τα καλά πράγματα σχετικά με τα σπιτικά προϊόντα που δεν θα μπορούσαν να πωληθούν ως κύρια δραστηριότητά του, χρησιμοποιώντας την εν λόγω πρώτη ύλη και μεταμορφώνοντάς την για υπηρεσίες εστίασης.




Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688