Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Το Mussel Bar στη Σουηδία προσφέρει μια μοναδική και βιώσιμη εμπειρία, συμπεριλαμβανομένης μιας εκδρομής με σκάφος στο φιόρδ Lyckorna για τη συγκομιδή μυδιών. Σε συνεργασία με τοπικές φάρμες, το εστιατόριο δίνει προτεραιότητα στα υψηλής ποιότητας, βιολογικά συστατικά, προάγοντας την παραγωγή φιλικών προς το περιβάλλον και υγιεινών τροφίμων. Η περιπέτεια διάρκειας 4,5 ωρών επιτρέπει στους επισκέπτες να μάθουν, να μαζέψουν και να προετοιμάσουν τις «moules frites» τους ενώ συνδέονται με τη φύση. Αυτή η αναγεννητική πρακτική τουρισμού τροφίμων υποστηρίζει τις τοπικές οικονομίες, διατηρεί τους φυσικούς πόρους και προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία.
Η αναγεννητική προσέγγιση του Musselbaren υποστηρίζει την τοπική οικονομία μέσω της συνεργασίας με αγροκτήματα, διατηρεί τους φυσικούς πόρους με βιολογικά και τοπικά συστατικά και προωθεί τον βιωματικό τουρισμό. Το ταξίδι με το πλοίο και η εμπειρία συγκομιδής συνδέουν τους επισκέπτες με τη φύση, ενισχύοντας την περιβαλλοντική συνείδηση και τη διατήρηση.
Η επιτυχία έγκειται στο συνδυασμό βιώσιμων φαγητών με μια καθηλωτική θαλάσσια εκδρομή, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία. Ξεπερνώντας τις καιρικές προκλήσεις, η πρακτική ευδοκιμεί στην αποτελεσματική επικοινωνία μέσω του Visit Sweden, του TripAdvisor και του ιστότοπου του Musselbaren, διασφαλίζοντας ευρεία προβολή.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
