Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
O Mussel Bar, na Suécia, oferece uma experiência única e sustentável, incluindo uma viagem de barco ao fiorde de Lyckorna para colher mexilhões. Trabalhando com quintas locais, o restaurante concentra-se em ingredientes orgânicos de alta qualidade, promovendo uma produção alimentar saudável e amiga do ambiente. A aventura de 4,5 horas permite que os visitantes aprendam, colham e preparem os seus “mexilhões fritos” enquanto estão em contacto com a natureza. Esta prática de turismo alimentar regenerativo apoia as economias locais, preserva os recursos naturais e oferece uma experiência inesquecível.
A abordagem regenerativa do Musselbaren apoia a economia local através da colaboração com explorações agrícolas, preserva os recursos naturais através de ingredientes orgânicos e locais e incentiva o turismo de experiência. O passeio de barco e a experiência da colheita põem os visitantes em contacto com a natureza, promovendo a sensibilização e a conservação do ambiente.
O sucesso reside na combinação de uma refeição sustentável com uma excursão marítima imersiva, oferecendo uma experiência única. Ultrapassando os desafios climáticos, a prática prospera com uma comunicação eficaz através do Visit Sweden, do TripAdvisor e do sítio Web Musselbaren, garantindo uma ampla exposição.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
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