Εμπειρίες

Επωαστήρας επιχειρήσεων

Στο πλαίσιο του έργου Food Zone, δημιουργήθηκε ένας Μικτός Επιταχυντής για την υποστήριξη καινοτόμων αγροτουριστικών εμπειριών στον τομέα της γαστρονομίας. Ο στόχος του ήταν να παρέχει εξατομικευμένη καθοδήγηση και υποστήριξη σε επιχειρηματίες στις συμμετέχουσες χώρες. Επτά επιχειρηματίες έλαβαν καθοδήγηση μέσω μιας δομημένης μεθοδολογίας, σχεδιασμένης για να τους βοηθήσει στην ανάπτυξη βιώσιμων πρωτοβουλιών γαστρονομικού τουρισμού.

Η μεθοδολογία, διαθέσιμη εδώ, προσφέρει πρακτικά εργαλεία για τη συνεκπόνηση αναγεννητικών εμπειριών γαστρονομικού τουρισμού, διασφαλίζοντας ότι οι επιχειρήσεις ενσωματώνουν τη βιωσιμότητα στη λειτουργία τους, ενώ παραμένουν ανταγωνιστικές.

Αυτή η μεθοδολογία είναι διαθέσιμη σε όσους ενδιαφέρονται να δημιουργήσουν παρόμοιους επιταχυντές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανεξάρτητα ή σε συνεργασία με τους εταίρους του έργου για περαιτέρω υποστήριξη.

Λήψη Μεθοδολογίας32 MB

Dom Spain

Ο επιχειρηματικός επιταχυντής FOOD ZONE, υπό την ηγεσία της Dom Spain, φιλοξένησε τρεις ενδιαφέρουσες διαδικτυακές συνεδρίες τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο, βοηθώντας τη Laura García Álvarez να βελτιώσει τις δεξιότητές της στον σχεδιασμό έργων, να θέσει σαφείς στόχους και να οργανώσει αποτελεσματικά τις εργασίες. Η διαδικασία καθοδήγησης την ενθάρρυνε επίσης να αναζητήσει στρατηγικές συνεργασίες και ευκαιρίες χρηματοδότησης, ενισχύοντας τη δέσμευσή της στο έργο

Cámara de Comercio de Cáceres

Η LIDENEX, που βρίσκεται στη βόρεια Κάθερες της Ισπανίας, είναι μια οικογενειακή φάρμα που προσφέρει τέσσερα μοναδικά καταλύματα. Εστιάζει στον αναγεννητικό τουρισμό, συνδυάζοντας τη παραδοσιακή φιλοξενία με τη διατήρηση του περιβάλλοντος. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν δραστηριότητες όπως αναδάσωση, παρατήρηση πουλιών, retreats ευεξίας και παρατήρηση αστεριών, προωθώντας τη βιωσιμότητα και τη διαπολιτισμική μάθηση.

EURAKOM

Μέσω του επιχειρηματικού επιταχυντή που υλοποιήθηκε από την EURAKOM, η ALIMCARE βελτίωσε την πρωτοβουλία της Cuisines Mobiles, συνδυάζοντας τον τουρισμό, την εκπαίδευση στη διατροφή και τους κοινοτικούς δεσμούς. Η καθοδήγηση ενίσχυσε τη στρατηγική της γύρω από τα ‘lieux totems’—χώρους που συνδέουν παραγωγούς, επαγγελματίες και το κοινό. Με ψηφιακά εργαλεία και τουριστικές συνέργειες, τώρα προωθεί τη γαστρονομική εκπαίδευση, την ένταξη και βιώσιμα τοπικά διατροφικά οικοσυστήματα.

Nicosia Tourism Board

Ο επιχειρηματικός επιταχυντής FOOD ZONE ενδυνάμωσε τη Freyia Labs, υπό την καθοδήγηση του Nicosia Tourism Board, να σχεδιάσει αναγεννητικές γαστρονομικές τουριστικές εμπειρίες. Η Freyia απέκτησε εργαλεία για τη δημιουργία καθηλωτικών γαστρονομικών προσφορών που αποκαθιστούν τα οικοσυστήματα, υποστηρίζουν τους αγρότες και συν

University of Aveiro

Η διαδικασία επώασης έδωσε τη δυνατότητα στη Horta da Ria να λανσάρει μια μοναδική εμπειρία αναγεννητικού τουρισμού, ενισχύοντας την προβολή και τη βιωσιμότητά της. Για το Πανεπιστήμιο του Αβέιρο, προώθησε τον πραγματικό αντίκτυπο, την εφαρμοσμένη έρευνα και την καινοτομία στην καθοδήγηση—ενισχύοντας τους δεσμούς μεταξύ ακαδημαϊκού χώρου και τοπικής οικονομίας.

LANARA Consulting

Η LANARA Consulting καθοδήγησε την Dobrine.Goods, μια αναγεννητική φάρμα από τη Σλοβενία, μέσω του FoodZone Incubator, με έμφαση στον αναγεννητικό τουρισμό. Ο/Η συμμετέχων/ουσα ανέπτυξε βασικές δεξιότητες στην ανάλυση SWOT, PESTLE, στο Business Model Canvas και στη χρηματοδότηση, οδηγώντας στη δημιουργία της εμπειρίας The Wild Banquet. Η διαδικασία ενίσχυσε την ικανότητα καθοδήγησης της LANARA.

The Municipality of Tivat

Ο δήμος Τιβάτ οργάνωσε συνεδρίες υπό την καθοδήγηση του Μίλαν Μίτροβιτς, ιδιοκτήτη αγροτικού νοικοκυριού που ασχολείται με τον αγροτουρισμό και τον αναγεννητικό τουρισμό. Το νοικοκυριό αυτό δίνει τη μεγαλύτερη έμφαση στον αναγεννητικό τουρισμό, όπου κατά τη διαμονή τους οι επισκέπτες μπορούν να συμμετέχουν στη φύτευση διαφόρων φυτών, καθώς και σε άλλες δραστηριότητες όπως γεωργικές εργασίες.