Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Το La Ferme de la Truffe, που βρίσκεται στο Cuzance, Dordogne, είναι ένα αγρόκτημα τρούφας που παράγει μαύρες τρούφες Périgord, αρνί κόκκινης ετικέτας Quercy ελεύθερης βοσκής και καρύδια. Με τρεις 100% φυσικούς κήπους που καλλιεργούν φρούτα και λαχανικά, η φάρμα προσφέρει εμπειρίες κυνηγιού τρούφας, γευσιγνωσίες φαγητού και διαμονή σε ένα μικροσκοπικό σπίτι ή ένα δωμάτιο στις εγκαταστάσεις.
Το La Ferme de la Truffe αντιπροσωπεύει τον αναγεννητικό τουρισμό τροφίμων παρέχοντας μια πολύπλευρη εμπειρία. Οι επισκέπτες συμμετέχουν στο κυνήγι τρούφας, δοκιμάζουν αγροτικά προϊόντα και μπορούν να παραμείνουν στο χώρο, ενισχύοντας μια βαθύτερη σύνδεση με την τοπική κουλτούρα. Οι συνεργασίες με άλλους τοπικούς παραγωγούς και η συμμετοχή σε εκδηλώσεις όπως η έκθεση τρούφας προωθούν τη γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής και συμβάλλουν οικονομικά.
Η επιτυχία της φάρμας αποδίδεται στη δέσμευσή της για ποιοτική παραγωγή, η οποία είναι εμφανής με την απόκτηση του σήματος ποιότητας “Label Rouge”. Οι επιχειρηματικές δεξιότητες παρουσιάζονται μέσω πολλαπλών ροών εισοδήματος, συμπεριλαμβανομένης της διαμονής και των συνεργασιών. Η προσβασιμότητα της φάρμας, με πρόσβαση με αναπηρικό αμαξίδιο και συνεργασίες, ενισχύει τη συμμετοχή. Η ικανότητα να προσφέρει μια ολιστική εμπειρία, από το κυνήγι τρούφας μέχρι τη διαμονή, το διακρίνει σε μια περιοχή με πολυάριθμες φάρμες τρούφας.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
