Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
La Ferme de la Truffe, située à Cuzance, en Dordogne, est une truffière qui produit des truffes noires du Périgord, de l’agneau du Quercy label rouge élevé en plein air et des noix. Avec trois jardins 100% naturels où sont cultivés des fruits et des légumes, la ferme propose des expériences de chasse à la truffe, des dégustations et un hébergement dans une petite maison ou une chambre sur le site.
La Ferme de la Truffe représente le tourisme alimentaire régénérateur en offrant une expérience à multiples facettes. Les visiteurs participent à la chasse aux truffes, dégustent les produits de la ferme et peuvent séjourner sur place, ce qui favorise un lien plus profond avec la culture locale. La collaboration avec d’autres producteurs locaux et la participation à des événements tels que la foire aux truffes permettent de promouvoir le patrimoine culinaire de la région et d’apporter une contribution économique.
La réussite de l’exploitation est attribuée à son engagement en faveur d’une production de qualité, comme en témoigne l’obtention du label de qualité « Label Rouge ». Les compétences entrepreneuriales sont mises en évidence par de multiples sources de revenus, y compris l’hébergement et les collaborations. L’accessibilité de la ferme, avec l’accès aux fauteuils roulants et les partenariats, favorise l’inclusion. La capacité à offrir une expérience holistique, de la chasse aux truffes à l’hébergement, la distingue dans une région qui compte de nombreuses truffières.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
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