Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
La Ferme de la Truffe, situada en Cuzance, Dordoña, es una granja trufera que produce trufas negras del Périgord, cordero criado en libertad con etiqueta roja de Quercy y nueces. Con tres jardines 100% naturales que cultivan frutas y verduras, la granja ofrece experiencias de caza de trufas, degustaciones de comida y alojamiento en una Tiny House o una habitación en el lugar.
La Ferme de la Truffe representa el turismo gastronómico regenerativo al brindar una experiencia multifacética. Los visitantes participan en la búsqueda de trufas, prueban productos agrícolas y pueden permanecer en el lugar, fomentando una conexión más profunda con la cultura local. Las colaboraciones con otros productores locales y la participación en eventos como la feria de la trufa promocionan el patrimonio culinario de la región y contribuyen económicamente.
El éxito de la finca se atribuye a su compromiso con la producción de calidad, evidente en la obtención del sello de calidad «Label Rouge». Las habilidades empresariales se muestran a través de múltiples fuentes de ingresos, incluidos alojamiento y colaboraciones. La accesibilidad de la granja, con acceso para sillas de ruedas y asociaciones, mejora la inclusión. La capacidad de ofrecer una experiencia holística, desde la búsqueda de trufas hasta el alojamiento, lo distingue en una región con numerosas granjas truferas.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
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