Vinarija je osnovana 1992. godine i nalazi se na padinama Kalo Chorio Orinis u okrugu Nikozija. Vinarija je okružena vinogradom od tri hektara, zasađenim sortama grožđa Marateftiko i Širaz. Svim vinogradima se upravlja sa posebnom pažnjom korišćenjem ekološki prihvatljivih poljoprivrednih praksi.
Svi potrebni sadržaji su dostupni, a preduzeće se obavezuje da organizuje događaje kao što su degustacija, prijemi, konferencije i druge manifestacije. Vinarija je otvorena tokom cele godine za javne posjete i degustacije. Tokom obilaska mogu istražiti okolni vinograd i unutrašnje funkcionisanje vinarije, uključujući fermentaciju i starenje u bačvama i zaključiti celokupno iskustvo degustacijom vina. Gosti imaju izbor da svoju degustaciju prate zanatskim izborom sireva i specijaliteta lokalnih tradicionalnih proizvođača. Maloprodajni objekat vinarije nudi na prodaju vina, vinske dodatke, kao i pažljivo odabran izbor tradicionalnih prehrambenih proizvoda.
Vinarija doprinosi regeneraciji i očuvanju tradicionalnih vinograda Kalo Chorio, istovremeno štiteći lokalni ruralni pejzaž. Ovaj lokalni biznis stvara pozitivan uticaj u nekoliko oblasti, kao što su:
Životna sredina – Svim vinogradima se upravlja sa posebnom pažnjom korišćenjem ekološki prihvatljivih poljoprivrednih praksi.
Društvo – značajno je podstaklo poslovnu aktivnost u ruralnom području, stvarajući održiva i kvalitetna radna mjesta. Istovremeno, to je dobar primer, posebno za mlade ljude, za bavljenje industrijom.
Turizam – Vinarija Aes Ambelis privlači posjetioce i organizuje obilaske vinarije. Takođe proizvodi kvalitetna kiparska vina koja se prodaju kao dobra reklama za ostrvo.
Najvažniji faktor uspjeha poslovanja je kvalitet proizvedenih vina i uključivanje posjetilaca u proces proizvodnje vina. Posjetiocima se pruža mogućnost da obiđu vinariju koja prati proces proizvodnje vina od grožđa do čaše. Sama vinarija ima jedinstven arhitektonski stil koji uključuje moderne kapacitete za proizvodnju vina, dok je okružena vinogradom od tri hektara i prelijepim vrtovima. Posjetioci mogu imati i iskustvo degustacije vina gdje će moći da pomirišu i degustiraju kvalitetna nagrađena vina proizvedena u vinariji.
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688