O projektu

Cilj projekta FOOD ZONE je da unaprijedi zelene, plave, digitalne i preduzetničke vještine vlasnika i menadžera malih i srednjih preduzeća za hranu kako bi izgradili održivija, regenerativna, inkluzivnija i otpornija preduzeća, koja zauzvrat doprinose regenerativnijoj i otpornijoj seoskoj hrani i turističkom ekosistemu. Konkretan razvoj iskustava regenerativnog gastro-turizma podrazumeva izgradnju mostova između sektora obrazovanja, poljoprivrede, hrane i turizma i primjenu stečenog znanja u praksi. Pored razvoja veština, projekat ima za cilj da poveže širi prehrambeni i turistički ekosistem i pomogne u podsticanju inovacija i održivih promena u sektoru prehrambenog turizma.

Cilj projekta

Podržati razvoj zelenih i plavih vještina, promjenu ponašanja i nadogradnju održivih praksi na regenerativne prakse, kao i razvoj regenerativnog turizma hrane;
Zaštita životne sredine kroz povećan fokus na regenerativnu poljoprivredu i proizvodnju hrane, održivo korišćenje resursa (voda, energija, itd.), poštovanje prirode i biodiverziteta, uključujući lokalne vrste i retke vrste hrane;
Podrška razvoju digitalnih veština među stručnjacima u oblasti prehrambenog turizma i vlasnicima i menadžerima MSP;
Povećati fleksibilnost u stručnom obrazovanju i obuci, obezbediti nove mogućnosti za obuku i premostiti jaz u veštinama na tržištu rada stvaranjem saveza između sektora (poljoprivredne) hrane, turizma, obrazovanja i kulture.

Ciljane grupe

Profesionalci (prehrambena mala i srednja preduzeća, početnici u hrani, turizam (uključujući ugostiteljstvo, kulturu, nasleđe) profesionalci (prvenstveno vlasnici i menadžeri);
Nastavnici u stručnom obrazovanju i obuci, obrazovanju odraslih i visokom obrazovanju, aktivni u (poljoprivrednoj) hrani, turizmu i ugostiteljstvu, poljoprivredi, podršci MSP i kulturi); takođe studenti stručnog obrazovanja i obuke;
Stručno obrazovanje i obuka, pružaoci obrazovanja odraslih i visokog obrazovanja u hrani, turizmu, ugostiteljstvu, poljoprivredi i kulturi;
Druge organizacije i MSP (mreže, udruženja, promoteri itd. uključeni u obrazovanje, kulturu, hranu i turizam (inkubatori za pokretanje prehrambenih proizvoda, mreže i udruženja za hranu, lokalne i regionalne kompanije za prehrambeni turizam itd.)
Pridruženi partneri, posebno NHL Stenden, Holandija