Farma crnih štala je mali voćnjak u porodičnom vlasništvu, koji se nalazi u Stejniju, sjeveroistočna Viktorija, Australija. To je regenerativni, namjerno voćnjak i rasadnik koji funkcioniše na principima permakulture (sistem dizajna i filozofija koji oponaša obrasce u prirodi kako bi integrisali fizičke i društvene potrebe ljudi i ekosistema na holistički i održivi način). Farma crnih štala stva...

Arataki Honei® je najpopularniji med na Novom Zelandu. Porodično preduzeće ima tri proizvodne lokacije širom Novog Zelanda, zapošljava preko 100 ljudi i dom je 1,5 milijardi pčela. U Arataki Honei Visitor Centru svojim posjetiocima pružaju zanimljivo iskustvo učenja, gdje se može naučiti sve o pčelama, pravljenju meda i važnosti pčela za garantovanje svjetskih zaliha hrane. Postoji i osmatračnica...

Chatham Island Food Co, koja se nalazi oko 800 km istočno od Novog Zelanda, izvozi ostrvske morske plodove širom Novog Zelanda i svijeta, sa stalnim fokusom na kvalitet i dodavanje vrijednosti. Njihovim ribolovom upravlja se prema novozelandskom sistemu kvota, koji ograničava količinu morskih plodova koja se godišnje može izvaditi iz vode. Fokus kompanije Chatham Island Food Co oduvijek je bio na ...

FoodArtNature je novi iskustveni turistički program pokrenut u maju 2023. u dolini Anapolis, prvi te vrste u atlantskoj Kanadi. Cilj mu je da stvori iskustva regenerativnog turizma kroz proslavu održive hrane i poljoprivrede, ponovno povezivanje sa prirodom, umjetnošću i lokalnom kulturom. Iskustva koja se nude u „Foodartnature“ su proizvod napora male, strastvene grupe lidera zajednice u dolini ...

Organska turistička farma Urška nudi lokalne obroke, smještaj i vellness sadržaje. Farma je posvećena održivim praksama, između ostalog ima i sertifikat zelenog ključa. Na farmi se uzgaja voće, povrće i začinsko bilje, proizvodi meso, jaja i drugi proizvodi. Hrana koju kuvaju je delikatna mješavina domaćih namjernica sa terena i iz njihovog bilja i cvijeća, začinjena kreativnošću kuvarica Vi...

Grič je restoran u porodičnom vlasništvu koji se nalazi na oko pola sata vožnje od glavnog grada Ljubljane. Od 2009. godine, šef kuhinje Luka Košir nagrađen sa Michelin Green starom. Restoran je posvećen održivosti. Dobio je Michelin Green zvezdicu, dobio Green Kei sertifikat i pridružio se šemi Slovenia Green Cuisine. Pažljivo planiranim procesom pripreme jela i raznim tehnikama čuvanja hrane po...