Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Aris i Marijana su se 2016. vratili na Kipar kako bi započeli novi projekat zanatske destilerije. Posle dvogodišnjeg perioda istraživanja, planiranja i mnogo rešavanja problema, počeli su da sastavljaju sopstvenu destileriju početkom 2019. i konačno su počeli sa radom 01.01.2020.
Ova nova vrsta zanatske destilerije je fokusirana na bolje, preciznije i naprednije metode procesa destilacije, sa više kontrola kvaliteta, čime se minimiziraju nagađanja i slučajevi. Ovo je ono što Aristides Distilling naziva novim dobom zanatske destilacije.
Posvećeni proizvodnji samo visokokvalitetnih žestokih pića, inspiracija i sirovi sastojci uglavnom dolaze sa ostrva Kipar. Ova vrsta posvećenosti zahtijeva naporan rad, kreativnost, stručnost i prije svega pažnju na detalje. Male serije žestokih pića, proizvedene sa puno strasti! Turistima su takođe dostupni izleti. Tokom obilaska objašnjava se postupak destilacije, a posjetioci imaju priliku da degustiraju proizvode.
Posao ima značajne koristi uglavnom u društvenim, ekonomskim i kulturnim aspektima. U početku, to je doprinjeo promjeni shvatanja da Kipar ne može da proizvede širok izbor žestokih pića najvišeg kvaliteta koji mogu da promovišu ostrvo kao čvorište u opštem regionu i privlače posjetioce koji će imati priliku da vide, uživaju i naučiti. Poslovna vizija je da istakne sve lokalne izvore, sve bogate arome i ukuse Kipra u svim stvorenim žestokim pićima, radeći zajedno sa lokalnim proizvođačima sirovina na predstavljanju najkvalitetnijih žestokih pića. Pored toga, stvorila je radna mjesta na selu i istovremeno podržava lokalnu privredu kupujući sirovine od lokalnih proizvođača.
Kvalitet i jedinstvenost proizvoda identifikovani su kao najvažniji faktori za uspjeh ovog posla. Alkoholna pića napravljena isključivo od sirovih sastojaka koji se nalaze na kiparskom selu sa izrazitim ukusima i aromama. Aristides Distilling uspjeva da uključi turiste u proizvodnju jedinstvenih žestokih pića proizvedenih u destileriji, napravljenih isključivo od kiparskih sirovina. Tokom obilaska objašnjava se postupak destilacije, a posjetioci imaju priliku da degustiraju proizvode. Male serije visokokvalitetnih žestokih pića prožete ukusima i ukusima ostrva.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
