Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
La sal de Aveiro es un recurso muy valioso en la historia de Aveiro. La producción de sal marina tuvo una expresión significativa, existían unas 270 empresas productoras, que en 1966 producían unas 95.600 toneladas/año. Sin embargo, a partir de 1960, la actividad entró en un claro descenso, no sólo en el número de puertos deportivos activos de producción, sino también en volumen de producción.
Hoy en día sólo están en actividad 7 puertos deportivos de producción de sal y el Proyecto Salinas de Aveiro asegura que este arte sigue perdurando en nuestros días y no sólo en la memoria.
En una visita guiada a las Salinas de Aveiro, el turista podrá conocer la historia de la Sal de Aveiro, las etapas de producción aún artesanal e incluso, en la temporada de verano, presenciar la recolección de la sal, viendo de cerca el duro trabajo de los propios trabajadores de la sal.
Salinas de Aveiro promueve la preservación de la tradición cultural de la producción de sal, además de incluir a la comunidad local que trabaja con el proceso artesanal de producción de sal y asegura la preservación ambiental del ecosistema.
Salinas de Aveiro, combina, en el mismo lugar:
Calidad de la Sal: Producir sal de alta calidad. La sal debe tener características deseables como pureza, sabor y textura. Ofrecer constantemente un producto de calidad es esencial para la satisfacción del cliente y la construcción de una reputación positiva.
Prácticas sostenibles: implementan una gestión responsable del agua y medidas para preservar y proteger los ecosistemas circundantes. Demostrar un compromiso con la sostenibilidad puede mejorar la reputación de las salinas y atraer consumidores conscientes del medio ambiente.
Actividades turísticas: Ofrecer recorridos informativos, actividades educativas y experiencias interesantes puede mejorar el atractivo general de las salinas como destino turístico y contribuir a una promoción positiva de boca en boca.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
