Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
El turismo gastronómico regenerativo requiere un cambio sistémico y una alineación de políticas. Estas recomendaciones abordan las carencias en financiación, desarrollo de competencias y apoyo normativo para las pymes del sector del turismo gastronómico. Proponen medidas para fortalecer la conexión entre los ecosistemas alimentarios y turísticos, fomentar la innovación y promover una transformación sostenible. Los responsables políticos, los grupos de defensa y los actores del sector pueden utilizar este recurso para tomar decisiones informadas que respalden prácticas regenerativas a largo plazo.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
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