Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Em 2016, Aris e Marianna regressaram a Chipre para embarcarem num novo projeto de destilaria artesanal. Após um período de 2 anos de investigação, planeamento e muita resolução de problemas, começaram a montar a sua própria destilaria artesanal no início de 2019 e, finalmente, iniciaram as operações em 01/01/2020.
Este novo tipo de destilaria artesanal está centrado em métodos de processo de destilação melhores, mais precisos e mais avançados, com mais controlos de qualidade, minimizando assim a adivinhação e o acaso. É a isto que a Aristides Distilling chama a nova era da destilação artesanal.
Empenhada em produzir apenas bebidas espirituosas de alta qualidade, a inspiração e as matérias-primas provêm maioritariamente da bela ilha de Chipre. Este tipo de compromisso exige trabalho árduo, criatividade, experiência e, acima de tudo, atenção aos pormenores. Pequenos lotes de bebidas espirituosas, produzidos com muita paixão! Também estão disponíveis visitas guiadas para turistas. Durante a visita, é explicado o processo de destilação e os visitantes têm a oportunidade de provar os produtos.
A empresa tem benefícios significativos, principalmente nos aspectos sociais, económicos e culturais. Em primeiro lugar, contribuiu para a mudança da perceção de que Chipre não pode fabricar uma grande variedade de bebidas espirituosas da mais alta qualidade, capaz de promover a ilha como um centro na região em geral, atraindo visitantes que terão a oportunidade de ver, desfrutar e aprender. A visão da empresa é destacar todas as fontes locais, todos os aromas e sabores ricos de Chipre em todas as bebidas espirituosas criadas, trabalhando em conjunto com os produtores locais de matérias-primas para apresentar as bebidas espirituosas com melhor sabor. Além disso, criou postos de trabalho no campo e, ao mesmo tempo, apoia a economia local através da compra de matérias-primas a produtores locais.
A qualidade e a singularidade dos produtos são identificadas como os factores mais importantes para o sucesso deste negócio. Bebidas espirituosas feitas exclusivamente com ingredientes crus encontrados no campo cipriota, com sabores e aromas distintos. A Aristides Distilling consegue envolver os turistas na produção de bebidas espirituosas únicas produzidas na destilaria, feitas exclusivamente a partir de matérias-primas cipriotas. Durante a visita, é explicado o processo de destilação e os visitantes têm a oportunidade de provar os produtos. Pequenos lotes de bebidas espirituosas de alta qualidade, impregnadas dos sabores e paladares da ilha.
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Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
