Acerca

O objetivo do projeto FOOD ZONE é melhorar as competências verdes, azuis, digitais e de empreendedorismo dos proprietários e gestores de PME do setor alimentar para construir empresas mais sustentáveis, regenerativas, inclusivas e resilientes, que, por sua vez, contribuem para um ecossistema rural de alimentação e turismo mais regenerativo e resiliente. O desenvolvimento concreto de experiências de turismo alimentar regenerativo significa construir pontes entre os setores da educação, da agricultura, da alimentação e do turismo e aplicar na prática os conhecimentos adquiridos. Para além do desenvolvimento de competências, o projeto visa ligar o ecossistema alimentar e turístico mais vasto e ajudar a promover a inovação e a mudança sustentável no sector do turismo alimentar.

Objetivos do projeto

Apoiar o desenvolvimento de competências verdes e azuis, a mudança de comportamentos e a atualização de práticas sustentáveis para práticas regenerativas, bem como o desenvolvimento do turismo alimentar regenerativo;
Proteger o ambiente através de uma maior atenção à agricultura e à produção alimentar regenerativas, à utilização sustentável dos recursos (água, energia, etc.), ao respeito pela natureza e pela biodiversidade, incluindo as espécies locais e as variedades alimentares raras;
Apoiar o desenvolvimento de competências digitais entre os profissionais do turismo alimentar e os proprietários e gestores de PME;
Aumentar a flexibilidade no ensino e formação profissionais, proporcionar novas oportunidades de formação e colmatar o défice de competências no mercado de trabalho, criando alianças entre os sectores (agro)alimentar, turístico, educativo e cultural.

Destinatários

Profissionais (PME do setor alimentar), empresas alimentares em fase de arranque, profissionais do turismo (incluindo hotelaria, cultura e património) (principalmente proprietários e gestores);
Educadores do ensino e formação profissionais, do ensino de adultos e do ensino superior, ativos nos domínios (agro)alimentar, do turismo e da hotelaria, da agricultura, do apoio às PME e da cultura; também estudantes do ensino e formação profissionais;
Prestadores de ensino e formação profissional, ensino para adultos e ensino superior nos setores da alimentação, turismo, hotelaria, agricultura e cultura;
Outras organizações e PME (redes, associações, promotores, etc.) envolvidas na educação, cultura, alimentação e turismo (incubadoras de empresas do setor alimentar, redes e associações do mesmo setor, empresas locais e regionais de turismo alimentar, etc.)
Parceiros associados, nomeadamente NHL Stenden, Países Baixos.