Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
En 2016, Aris et Marianna sont retournés à Chypre pour se lancer dans un nouveau projet de distillerie artisanale. Après une période de deux ans de recherche, de planification et de résolution de nombreux problèmes, ils ont commencé à mettre en place leur propre distillerie artisanale au début de 2019 et ont finalement commencé à fonctionner le 01/01/2020.
Ce nouveau type de distillerie artisanale se concentre sur des méthodes de distillation meilleures, plus précises et plus avancées, avec davantage de contrôles de qualité, minimisant ainsi les conjectures et le hasard. C’est ce qu’Aristides Distilling appelle la nouvelle ère de la distillation artisanale.
La société s’est engagée à ne produire que des spiritueux de haute qualité. L’inspiration et les ingrédients bruts proviennent principalement de la magnifique île de Chypre. Ce type d’engagement exige un travail acharné, de la créativité, de l’expertise et, surtout, le souci du détail. De petits lots de spiritueux, produits avec beaucoup de passion ! Des visites guidées sont également proposées aux touristes. Au cours de la visite, la procédure de distillation est expliquée et les visiteurs ont l’occasion de goûter les produits.
L’entreprise présente des avantages significatifs, principalement dans les domaines social, économique et culturel. Tout d’abord, elle a contribué à changer la perception selon laquelle Chypre ne peut pas produire une grande variété de spiritueux de la plus haute qualité, capables de promouvoir l’île en tant que plaque tournante dans la région en général, attirant des visiteurs qui auront l’occasion de voir, d’apprécier et d’apprendre. La vision de l’entreprise est de mettre en valeur toutes les sources locales, tous les riches arômes et saveurs de Chypre dans tous les spiritueux créés, en collaborant avec les producteurs locaux de matières premières pour présenter les spiritueux les plus savoureux. En outre, l’entreprise a créé des emplois dans les campagnes et soutient en même temps l’économie locale en achetant des matières premières aux producteurs locaux.
« La qualité et le caractère unique des produits sont considérés comme les facteurs les plus importants du succès de cette entreprise. Des spiritueux exclusivement fabriqués à partir d’ingrédients bruts trouvés dans la campagne chypriote, avec des goûts et des arômes distincts. Aristides Distilling réussit à impliquer les touristes dans la production de spiritueux uniques fabriqués à la distillerie, exclusivement à partir de matières premières chypriotes. Au cours de la visite, la procédure de distillation est expliquée et les visiteurs ont l’occasion de goûter les produits. De petits lots de spiritueux de haute qualité imprégnés des saveurs et des goûts de l’île.
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Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
