A propos

L’objectif du projet FOOD ZONE est d’améliorer les compétences vertes, bleues, numériques et entrepreneuriales des propriétaires et des gestionnaires de PME alimentaires afin de créer des entreprises plus durables, régénératives, inclusives et résilientes, qui contribuent à leur tour à un écosystème alimentaire et touristique rural plus régénératif et résilient. Le développement concret d’expériences de tourisme alimentaire régénératif implique de créer des ponts entre les secteurs de l’éducation, de l’agriculture, de l’alimentation et du tourisme et de mettre en pratique les connaissances acquises. Le projet vise également à connecter l’écosystème alimentaire et touristique au sens large et à favoriser l’innovation et le changement durable dans le secteur du tourisme alimentaire.

Les objectifs du projet

Soutenir le développement des compétences vertes et bleues, les changements de comportement et la mise à niveau des pratiques durables vers des pratiques régénératives ainsi que le développement d’un tourisme alimentaire régénératif.
Protéger l’environnement en mettant davantage l’accent sur l’agriculture et la production alimentaire régénératives, l’utilisation durable des ressources (eau, énergie, etc.), le respect de la nature et de la biodiversité, y compris les espèces locales et les variétés alimentaires rares.
Soutenir le développement des compétences numériques parmi les professionnels du tourisme alimentaire et les propriétaires et gestionnaires de PME.
Accroître la flexibilité de l’enseignement et de la formation professionnels, offrir de nouvelles possibilités de formation et combler le déficit de compétences sur le marché du travail en créant des alliances entre les secteurs de l’agroalimentaire, du tourisme, de l’éducation et de la culture.

Les groupes cibles

Professionnels (PME alimentaires, start-ups alimentaires, professionnels du tourisme (y compris de l’hôtellerie, de la culture et du patrimoine) principalement des propriétaires et des gestionnaires) ;
Les éducateurs de l’enseignement et de la formation professionnels, de l’enseignement pour adultes et de l’enseignement supérieur, actifs dans l’agroalimentaire, le tourisme et l’hôtellerie, l’agriculture, le soutien aux PME et la culture) ; ainsi que les étudiants de l’enseignement et de la formation professionnels ;
Les prestataires d’enseignement et de formation professionnels, d’enseignement pour adultes et d’enseignement supérieur dans les domaines de l’alimentation, du tourisme, de l’hôtellerie, de l’agriculture et de la culture ;
Autres organisations et PME (réseaux, associations, promoteurs, etc.) impliquées dans l’éducation, la culture, l’alimentation et le tourisme (pépinières d’entreprises alimentaires, réseaux et associations alimentaires, entreprises locales et régionales de tourisme alimentaire, etc.
Partenaires associés, en particulier NHL Stenden, Pays-Bas