Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Ferme oléicole certifiée biologique à Luštica, dans la baie de Boka. Il s’agit de la première ferme oléicole certifiée au Monténégro, avec plus de 15 ans d’expérience dans la production biologique. L’exploitation est bien équipée et dispose d’une unité de traitement moderne pour la production d’huile d’olive. Bien qu’il s’agisse d’une petite exploitation de 6 hectares et de 1 000 oliviers, elle constitue un exemple de bonne pratique en matière de développement régénératif et durable. L’importance de cet exemple de bonne pratique réside notamment dans la préservation des coutumes et traditions locales de cette région. La ferme compte des arbres de plus de 300 ans, ce qui permet aux visiteurs d’entendre des informations authentiques sur l’ancienne vie et la culture des olives, qui ont joué un rôle important dans le développement de cette région.
L’expert touristique Dr. Ilija Moric et sa famille ont créé une maison où les visiteurs se voient offrir des spécialités maison et l’occasion de découvrir Lustica et Boka à travers la tradition – des paysages agricoles préservés aux détails de l’architecture vernaculaire, en passant par les précieuses collections d’objets utiles et les histoires authentiques sur la vie dans le village hier et aujourd’hui. La famille Moric montrera aux visiteurs l’ancienne oliveraie où il est possible de jouer avec des ânes, le moulin à huile moderne utilisé pour la production biologique, ainsi que l’ancien moulin traditionnel utilisé au siècle dernier. Les visiteurs peuvent également goûter l’huile d’olive, ainsi que les plats locaux, servis dans l’environnement authentique de l’ancien moulin. Il est également possible d’organiser la visite de Lustica en vélos électriques et en quads tout-terrain.
Le travail d’équipe est considéré comme un facteur de réussite essentiel, et toute la famille est impliquée dans l’entreprise. Le dévouement constant au travail et à l’amélioration, à la fois du travail et de soi-même, a joué un rôle crucial dans le développement de cette pratique.
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Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
