Le marché fermier permet aux producteurs locaux de vendre leurs produits sans l’intervention d’intermédiaires et donne en même temps l’occasion aux habitants et aux visiteurs de choisir et d’acheter les produits locaux les plus frais. La production agricole locale est soutenue et renforcée. Ainsi, les besoins en produits importés diminuent et l’empreinte carbone qui en découle augmente. Les coûts élevés de l’alimentation et de l’énergie obligent les gens à faire leurs courses dans les centres commerciaux et les supermarchés au profit des marchés alimentaires traditionnels, moins onéreux.
En outre, ces marchés offrent aux touristes la possibilité d’interagir avec la société locale et de faire l’expérience de la culture locale. D’un point de vue culturel, il contribue à la préservation d’un événement social qui fait partie de la vie de la ville depuis de nombreuses années. Les ingrédients utilisés dans la cuisine chypriote traditionnelle sont vendus, préservant ainsi la culture gastronomique de l’île.