Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
La ferme touristique biologique d’Urška propose des repas locaux, un hébergement et des installations de bien-être. La ferme se consacre aux pratiques durables et détient notamment un certificat de clé verte.
Elle cultive des fruits, des légumes et des herbes, et produit de la viande, des œufs et d’autres produits. La cuisine est un mélange délicat d’ingrédients cultivés dans les champs et dans le jardin d’herbes et de fleurs, assaisonné par la créativité des cuisinières Vilma et Urška. Le visiteur est en contact direct avec Mme Urška et apprend à connaître les ingrédients et les plats locaux, ainsi que leur collaboration avec la communauté locale. L’ajout d’une composante éducative à leurs expériences alimentaires sensibilise les visiteurs aux pratiques durables et les incite à suivre leur exemple, à mieux comprendre la destination et à la respecter.
Leurs hôtes peuvent vivre des expériences uniques, comme dormir dans la grange, observer les étoiles, ramasser les œufs dans le poulailler, visiter la ferme voisine, aider à faire du pain ou apprendre à faire du feutre.
La ferme touristique biologique d’Urška adopte un mode de pensée durable et régénérateur. Les collaborations intensives avec l’environnement local et d’autres organisations liées au tourisme créent un important réseau de collaboration, qui profite à tous les participants et à la destination en tant que telle.
Les visiteurs ont la possibilité de participer activement, de s’engager et d’expérimenter la vie authentique de la ferme, de découvrir les valeurs familiales et d’autres traditions locales tout au long de leur séjour et des expériences alimentaires proposées. Les visiteurs se voient proposer environ 80 % de produits locaux, dont la plupart sont biologiques. Les plats sont basés sur d’anciennes recettes transmises de génération en génération, avec une forte identité et un caractère local, mais servis de manière innovante et créative. Ainsi, la ferme biologique Urška préserve et partage l’héritage culturel slovène de la vie rurale à la ferme.
Être innovant et créatif dans l’offre touristique à la ferme.
Impliquer les hôtes en les faisant participer pleinement à la vie de la ferme familiale et en leur faisant partager les histoires de leur famille et de l’environnement local, ainsi que leurs pratiques durables quotidiennes.
Établir une relation personnelle avec leurs hôtes.
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Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
