Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Mrizi i Zanave es un agroturismo situado en el norte de Albania. Se centra en ofrecer una experiencia de agroturismo. El restaurante sirve comida elaborada localmente y de forma sostenible. Los platos muestran la comida y las tradiciones culinarias locales. El vino se elabora con las uvas cultivadas en la granja. También se recogen productos agrícolas, lácteos y cárnicos de 400 familias cercanas, que además de lo que cultivan ellos mismos, buscan alimentos como bayas o verduras. El restaurante es miembro del convivium internacional «Slow Food», y se centra en platos regionales y variaciones estacionales, por lo que el menú se adapta continuamente a lo largo del año. Los visitantes pueden hacer un recorrido por los campos y los talleres. Estos últimos se encuentran en la antigua cárcel del pueblo, renovada y transformada en talleres de transformación alimentaria.
Mrizi i Zanave es una interesante mezcla de tradición y modernidad que se aprecia desde la arquitectura hasta la cocina, el servicio y la producción de alimentos. Agroturismo es un certificado que esta propiedad lleva con orgullo. Este lugar es al mismo tiempo hotel, restaurante, granja, bodega y mucho más.
La familia hizo un gran esfuerzo por orientar su experiencia previa y sus conocimientos actualizados hacia la creación de una experiencia regenerativa. Los visitantes tienen la oportunidad de formar parte de esta historia a través del trabajo y el descanso, todo ello con el objetivo de activar todos los sentidos.
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Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
