Kmečki turizem Mrizi i Zanave

Kmečki turizem Mrizi i Zanave

Kmečki turizem Mrizi i Zanave

Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12

Best Practices

Kmečki turizem Mrizi i Zanave

Albania

(Europe)

Mrizi i Zanave je kmečki turizem na severu Albanije. Osredotoča se na zagotavljanje agroturistične izkušnje. V restavraciji strežejo hrano, ki je pridelana na lokalni in trajnostni način. Jedi predstavljajo lokalno hrano in kulinarične tradicije. Vino, ki je narejeno iz grozdja, pridelanega na kmetiji. Pridelke, mlečne in mesne izdelke dodatno nabirajo pri 400 družinah iz okolice, ki poleg tega, kar pridelajo same, nabirajo hrano, kot so jagode ali zelenje. Restavracija je članica mednarodnega združenja Slow Food Convivium in se osredotoča na regionalne jedi in sezonske različice, zato se meni skozi vse leto nenehno prilagaja. Obiskovalci si lahko ogledajo polja in delavnice. Slednje se nahajajo v nekdanjem vaškem zaporu, ki je obnovljen in spremenjen v delavnice za predelavo hrane.

Benefits

Mrizi i Zanave je zanimiva mešanica tradicije in sodobnosti, ki se kaže v vseh segmentih, od arhitekture do kuhinje, storitev in proizvodnje hrane. Agroturizem je certifikat, ki ga ponosno nosi ta objekt. Ta kraj je hkrati hotel, restavracija, kmetija, vinska klet in še veliko več.

Key Success

Družina si je zelo prizadevala, da bi svoje dosedanje izkušnje in nadgrajeno znanje usmerila v ustvarjanje regenerativne izkušnje. Obiskovalci imajo priložnost postati del te zgodbe z delom in počitkom, vse z namenom aktiviranja vseh čutil.

“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”

Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688