Mrizi i Zanave je kmečki turizem na severu Albanije. Osredotoča se na zagotavljanje agroturistične izkušnje. V restavraciji strežejo hrano, ki je pridelana na lokalni in trajnostni način. Jedi predstavljajo lokalno hrano in kulinarične tradicije. Vino, ki je narejeno iz grozdja, pridelanega na kmetiji. Pridelke, mlečne in mesne izdelke dodatno nabirajo pri 400 družinah iz okolice, ki poleg tega, kar pridelajo same, nabirajo hrano, kot so jagode ali zelenje. Restavracija je članica mednarodnega združenja Slow Food Convivium in se osredotoča na regionalne jedi in sezonske različice, zato se meni skozi vse leto nenehno prilagaja. Obiskovalci si lahko ogledajo polja in delavnice. Slednje se nahajajo v nekdanjem vaškem zaporu, ki je obnovljen in spremenjen v delavnice za predelavo hrane.
Mrizi i Zanave je zanimiva mešanica tradicije in sodobnosti, ki se kaže v vseh segmentih, od arhitekture do kuhinje, storitev in proizvodnje hrane. Agroturizem je certifikat, ki ga ponosno nosi ta objekt. Ta kraj je hkrati hotel, restavracija, kmetija, vinska klet in še veliko več.
Družina si je zelo prizadevala, da bi svoje dosedanje izkušnje in nadgrajeno znanje usmerila v ustvarjanje regenerativne izkušnje. Obiskovalci imajo priložnost postati del te zgodbe z delom in počitkom, vse z namenom aktiviranja vseh čutil.
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688