Mrizi i Zanave

Mrizi i Zanave

Mrizi i Zanave

Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12

Best Practices

Mrizi i Zanave

Albania

(Europe)

Mrizi i Zanave é um agroturismo localizado no norte da Albânia. O seu foco está em proporcionar uma experiência de agroturismo. O restaurante serve comida feita localmente e de forma sustentável. Os pratos destacam a comida local e as tradições culinárias. O vinho é produzido a partir das uvas cultivadas na quinta. Além disso, produtos agrícolas, laticínios e carne são obtidos de 400 famílias locais, que, além do que cultivam, também colhem alimentos como bagas ou vegetais. O restaurante faz parte do Convivium Slow Food internacional e foca-se em pratos regionais e variações sazonais, de modo que o menu é continuamente adaptado ao longo do ano. Os visitantes podem fazer um passeio pelos campos e oficinas. Estas últimas estão instaladas na antiga prisão da aldeia, que foi renovada e transformada em oficinas de processamento de alimentos.

Benefits

Mrizi i Zanave é uma interessante combinação de tradição e modernidade que pode ser vista em todos os segmentos, desde arquitetura até culinária, serviço e produção de alimentos. O agroturismo é um certificado que esta propriedade ostenta com orgulho. Este lugar é ao mesmo tempo um hotel, restaurante, quinta, adega e muito mais.

Key Success

A família fez um grande esforço para direcionar a sua experiência anterior e conhecimento aprimorado para criar uma experiência regenerativa. Os visitantes têm a oportunidade de fazer parte dessa história, por meio do trabalho e do descanso, tudo com o objetivo de ativar todos os sentidos.

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Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688