Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Ekološko certificirana oljčna kmetija v Luštici, zaliv Boka. To je prva certificirana oljkarska kmetija v Črni gori z več kot 15-letnimi izkušnjami na področju ekološke pridelave. Kmetija je dobro opremljena s sodobno predelovalno enoto za proizvodnjo oljčnega olja. Čeprav gre za majhno kmetijo s 6 ha in 1000 oljkami, je primer dobre prakse v smislu regenerativnega in trajnostnega razvoja. Velik pomen tega primera dobre prakse je zlasti v ohranjanju lokalnih običajev in tradicij te regije. Na kmetiji so drevesa, ki so stara več kot 300 let, zato imajo obiskovalci priložnost slišati pristne informacije o nekdanjem življenju in gojenju oljk, ki je bilo zelo pomembno za razvoj tega območja.
Turistični strokovnjak Dr. Ilija Morić in njegova družina so razvili gospodinjstvo, v katerem gostom ponujajo domače specialitete in priložnost, da doživijo Luščico in Boko skozi tradicijo – od ohranjene kmetijske krajine do podrobnosti ljudske arhitekture, dragocenih zbirk uporabnih predmetov in pristnih zgodb o življenju v vasi nekoč in danes. Družina Moric bo obiskovalcem pokazala stari oljčni nasad, kjer se je mogoče igrati z oslički, sodoben oljarniški mlin, ki se uporablja za ekološko pridelavo, in stari tradicionalni mlin, ki so ga uporabljali v prejšnjem stoletju. Obiskovalci lahko poskusijo tudi oljčno olje in domačo hrano, postreženo v avtentičnem okolju starega mlina. Ogled Lustice je mogoče organizirati tudi z e-kolesi in terenskimi štirikolesniki.
Timsko delo je ključni dejavnik uspeha, saj je v poslovanje vključena celotna družina. Stalna predanost delu in izboljševanju, tako dela kot samega sebe, je imela ključno vlogo pri razvoju te prakse.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
