Kmetija Black barn je majhen družinski sadovnjak v kraju Stanely na severovzhodu Viktorije v Avstraliji. Gre za regenerativni sadovnjak in drevesnico, ki deluje po načelih permakulture (sistem načrtovanja in usmeritev, ki posnema vzorce v naravi za celostno in trajnostno vključevanje fizičnih in socialnih potreb ljudi in ekosistema). Kmetija Black barn ustvarja namerno počasno sadjarstvo in dreves...

Arataki Honey® je najbolj priljubljena blagovna znamka medu na Novi Zelandiji. Družinsko podjetje ima tri proizvodne obrate po vsej Novi Zelandiji, zaposluje več kot 100 ljudi in je dom 1,5 milijardi čebel. V centru za obiskovalce Arataki Honey Visitor Centre svojim obiskovalcem nudijo zanimivo učno izkušnjo, kjer je mogoče izvedeti vse o čebelah, pridelavi medu in pomenu čebel za zagotavljanje sv...

Družba Chatham Island Food Co, ki se nahaja približno 800 km vzhodno od Nove Zelandije. Izvaža morsko hrano po vsej Novi Zelandiji in svetu, pri čemer se nenehno osredotoča na kakovost in dodano vrednost. Ribolov je upravljan v okviru novozelandskega sistema kvot, ki omejuje količino letnega ulova. Družba Chatham Island Food Co se je vedno osredotočala na sodelovanje z najboljšimi lokalnimi ribiči...

FoodArtNature je nov doživljajski turistični program, ki je bil lansiran maja 2023 v dolini Annapolis in bo prvi te vrste v Atlantski Kanadi. Njegov cilj je ustvariti regenerativna turistična doživetja s poudarkom na trajnostni hrani in kmetijstvu ter ponovnim povezovanjem z naravo, umetnostjo in lokalno kulturo. Doživetja, ki jih ponuja "Foodartnature", so plod prizadevanj majhne, strastne skupin...

Ekološka turistična kmetija Urška ponuja lokalne jedi, nastanitev in wellness storitve. Kmetija se posveča trajnostnim praksam, med drugim so tudi nosilci certifikata Zeleni ključ. Na kmetiji pridelujejo sadje, zelenjavo in zelišča ter meso, jajca in druge izdelke. Hrana, ki jo pripravljajo, je mešanica domačih sestavin s polja ter njihovega zeliščnega in cvetličnega vrta, začinjena z ustvarjalnos...

Grič je družinska restavracija, ki se nahaja približno pol ure vožnje od glavnega mesta Ljubljane. Z Michelinovo zeleno zvezdico nagrajeni chef Luka Košir jo vodi od leta 2009. Restavracija je posvečena trajnostnemu razvoju. Prejela je Michelinovo zeleno zvezdico, pridobila certifikat Zeleni ključ in se vključila v shemo Slovenia Green Cuisine. S skrbno načrtovanim postopkom priprave jedi in razli...