Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Ekološka turistična kmetija Urška ponuja lokalne jedi, nastanitev in wellness storitve. Kmetija se posveča trajnostnim praksam, med drugim so tudi nosilci certifikata Zeleni ključ.
Na kmetiji pridelujejo sadje, zelenjavo in zelišča ter meso, jajca in druge izdelke. Hrana, ki jo pripravljajo, je mešanica domačih sestavin s polja ter njihovega zeliščnega in cvetličnega vrta, začinjena z ustvarjalnostjo kuharic Vilme in Urške. Obiskovalec je v neposrednem stiku z gospo Urško in se seznani z lokalnimi sestavinami, jedmi in sodelovanjem kmetije z lokalno skupnostjo. Z dodajanjem učne komponente h kulinaričnemu doživetju ozaveščata o trajnostnih praksah in svoje goste motivirajo, da sledijo njihovemu zgledu ter bolje razumejo destinacijo in jo spoštujejo.
Njihovi gostje lahko uživajo v edinstvenih doživetjih, kot so spanje na seniku, opazovanje zvezd, pobiranje jajc iz kokošnjaka, obisk sosednje kmetije, pomoč pri peki kruha ali učenje polstenja.
Ekološka turistična kmetija Urška je trajnostno in regenerativno naravnana. Intenzivno sodelovanje z lokalnim okoljem in drugimi organizacijami, povezanimi s turizmom, ustvarja pomembno mrežo sodelovanja, ki koristi vsakemu udeležencu in destinaciji kot taki.
Gostje imajo priložnost aktivno sodelovati, se vključiti in doživeti pristno življenje na kmetiji, spoznavati družinske vrednote in druge lokalne tradicije ves čas bivanja in doživljanja hrane, ki jim je na voljo. Obiskovalcem je na voljo približno 80 % domačih pridelkov, od katerih je večina ekoloških. Njihove jedi temeljijo na starih receptih, ki se prenašajo iz roda v rod, imajo močno lokalno identiteto in značaj, vendar so postrežene na inovativen in ustvarjalen način. Ekološka kmetija Urška tako ohranja in deli slovensko kulturno dediščino kmečkega življenja na podeželju.
Inovativnost in ustvarjalnost pri ponudbi turističnih kmetij.
Vključevanje gostov v življenje na kmetiji in deljenje zgodb o družini in lokalnem okolju ter vsakodnevnih trajnostnih praksah.
Osebni odnosi z gosti.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
