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Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Le Perlé, uma empresa familiar fundada em 1985, produz um vinho espumante de frutas de renome a partir de groselhas, framboesas e cerejas. O processo de vinificação preserva o sabor natural, criando álcool e pequenas bolhas sem aditivos. Para além de oferecer visitas às instalações e degustações de produtos, Le Perlé está ativamente envolvido no desenvolvimento de produtos alimentares locais, mapeando produtores e organizando a Fête de la Groseille anual, um célebre evento comunitário.
Le Perlé é um exemplo de turismo alimentar regenerativo, uma vez que não só apresenta os seus produtos, como também participa ativamente em colaborações para promover a diversidade de alimentos e bebidas locais. O Festival Anual da Groselha tornou-se um ponto alto da comunidade, contribuindo para a regeneração cultural e social da zona. Le Perlé estimula o crescimento económico atraindo visitantes e promovendo colaborações, oferecendo uma experiência multifacetada que vai além do enoturismo tradicional.
O sucesso de Le Perlé reside na sua profunda ligação às tradições e colaborações locais. A ênfase na apresentação do processo de vinificação num ambiente familiar, o envolvimento em actividades comunitárias e a organização do Festival da Groselha Vermelha contribuem para a sua popularidade. Os desafios futuros consistem em encontrar um equilíbrio entre a expansão e a manutenção de um ambiente familiar e em clarificar o aspeto turístico, uma vez que o principal objetivo é vender produtos e não atrair turistas.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
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