Organska kmetija in bistro Zrno

Organska kmetija in bistro Zrno

Organska kmetija in bistro Zrno

Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12

Best Practices

Organska kmetija in bistro Zrno

Croatia

(Europe)

Ekološka kmetija Zrno se nahaja v majhni vasici Habjanovac, 60 kilometrov od Zagreba. Kmetija se razprostira na 20 hektarjih površine, obkrožena je z gozdom, na svojih površinah in objektih pa združuje ekološko kmetijsko, predelovalno in pekarsko proizvodnjo. Na kmetiji potekajo tudi izobraževalne vsebine, povezane s proizvodnimi dejavnostmi ter tematiko ekologije in trajnostnega razvoja, v središču Zagreba pa deluje bistro Zrno Was, prva in edina certificirana 100-odstotno ekološka restavracija na Hrvaškem.

Benefits

Vsi izdelki so ekološko certificirani, brez živil živalskega izvora ter izdelani z mojstrskim znanjem in strastjo lokalnih zaposlenih. Poleg tega kmetija Zrno obiskovalcem ponuja veliko možnosti za učenje. Izobraževalne vsebine so razdeljene v tematske module, ki jih je mogoče kombinirati.

Key Success

Zahteve potrošnikov po ekoloških proizvodih nenehno naraščajo in vplivajo na spodbujanje ekološke pridelave. Poleg tega je bila za uspeh tega primera dobre prakse ključna kombinacija več sektorjev.

“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”

Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688