Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Chatham Island Food Co, koja se nalazi oko 800 km istočno od Novog Zelanda, izvozi ostrvske morske plodove širom Novog Zelanda i svijeta, sa stalnim fokusom na kvalitet i dodavanje vrijednosti. Njihovim ribolovom upravlja se prema novozelandskom sistemu kvota, koji ograničava količinu morskih plodova koja se godišnje može izvaditi iz vode. Fokus kompanije Chatham Island Food Co oduvijek je bio na radu sa najboljim lokalnim ribarima na proizvodnji morskih plodova izuzetnog kvaliteta uz pridržavanje održivih ribarskih praksi. Njihov način pecanja u loncu je veoma selektivan, sa minimalnim uticajem na morsko okruženje.
Posjetiocima ostrva nude retku priliku da vide njegove izvozne operacije na delu. Svaki obilazak sa vodičem gostima pruža priliku da saznaju više o priči kompanije Chatham Island Food Co od osnivača i ostrvljana 7. generacije Delvina Tuanuija, uključujući pogled iza kulisa u raznovrsne prerađivačke kapacitete kompanije i lekcije o lokalnim morskim delicijama.
Chatham Island Food ima snažan održiv način razmišljanja i održive prakse ribolova. Kompanija je razvila snažnu mrežu lokalne saradnje, što je rezultiralo zajednicom istomišljenika, koji dijele svoju viziju kvalitetne ribe i održivih ribolovnih praksi. Poslovni koncept kompanije i regenerativne vrijednosti pozitivno utiču na ekosistem ostrvskog mora i na lokalnu zajednicu. Prema riječima osnivača kompanije, podizanje kvaliteta proizvodnje morskih plodova sa ostrva Chatham omogućilo je povećanje cijena koje se pretvara u profit, koji se direktno i indirektno vraća zajednici Chatham. Njihov obilazak hrane sa vodičem omogućava iskustvo iza kulisa, tako da posjetioci mogu da dožive ribarstvo i život na ostrvu na autentičan način. Kroz komponente učenja i pripovedanja, i ličnu interakciju sa lokalnim stanovništvom, što je sve sastavni dio iskustva, posjetioci mogu da urone u iskustvo i bolje razumiju lokalno okruženje, njegove ljude i kulturu.
Odluka o povećanju vrijednosti svojih proizvoda i kreiranju brenda.
Osnivač je unapredio svoje marketinško i poslovno znanje. Bio je fokusiran na dodavanje vrijednosti i usudio se da uradi stvari drugačije kao što je to činila njegova porodica u prošlosti.
Kreirajući brend sa jasnim identitetom i pričom iza sebe, kompanija je uspela da svojim kupcima objasni „zašto“ i „kako“ i podeli njihovu ličnu priču i održive vrijednosti na efikasniji način.
Da bi oživjela viziju i regenerativni koncept, kompanija se fokusirala na identifikaciju i blisku saradnju sa najizuzetnijim ribarima na ostrvima i drugim lokalnim stanovništvom, koji dijele njihovu viziju kvalitetne ribe i održivih ribolovnih praksi.
Nudeći obilaske sa vodičem, oni stvaraju priliku da posjetioci vide svoje poslovanje i način života na autentičan način, kao i da nauče o važnosti održivih praksi da donesu dugoročno dobro za sve.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
