Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Chatham Island Food Co, située à quelque 800 km à l’est de la Nouvelle-Zélande, exporte des produits de la mer de l’île dans toute la Nouvelle-Zélande et dans le monde entier, en mettant constamment l’accent sur la qualité et la valeur ajoutée. Sa pêcherie est gérée selon le système néo-zélandais des quotas, qui limite la quantité de produits de la mer pouvant être prélevée chaque année. Chatham Island Food Co s’est toujours efforcé de travailler avec les meilleurs pêcheurs locaux pour produire des produits de la mer d’une qualité exceptionnelle tout en adhérant à des pratiques de pêche durables. Leur méthode de pêche au casier est très sélective et n’a qu’un impact minimal sur l’environnement marin.
L’entreprise offre aux visiteurs de l’île une occasion rare d’observer ses opérations d’exportation en action. Chaque visite guidée permet aux visiteurs de découvrir l’histoire de Chatham Island Food Co de la bouche de Delwyn Tuanui, fondateur de l’entreprise et habitant de l’île depuis 7 ans, et de découvrir les coulisses des diverses installations de transformation de l’entreprise, ainsi que les délices de la mer locaux.
Chatham Island Food a une mentalité et des pratiques de pêche durables. L’entreprise a mis en place de solides réseaux de collaboration au niveau local, ce qui a permis de créer une communauté de personnes partageant la même vision du poisson de qualité et des pratiques de pêche durables. Le concept commercial de l’entreprise et ses valeurs régénératrices ont un impact positif sur l’écosystème marin de l’île et sur la communauté locale. Selon le fondateur de l’entreprise, l’amélioration de la qualité de production des exportations de fruits de mer de l’île de Chatham a permis des augmentations de prix qui se transforment en bénéfices, lesquels sont directement et indirectement réinjectés dans la communauté de Chatham. La visite guidée de l’entreprise permet aux visiteurs de découvrir les coulisses de la pêche et de la vie sur l’île de manière authentique. Grâce à des éléments d’apprentissage et de narration, ainsi qu’à une interaction personnelle avec les habitants, qui font tous partie intégrante de l’expérience, les visiteurs peuvent s’immerger dans l’expérience et mieux comprendre l’environnement local, ses habitants et sa culture.
Le fondateur a décidé d’augmenter la valeur de ses produits et de créer une marque.
Le fondateur a amélioré ses connaissances en matière de marketing et d’affaires. Il s’est concentré sur la valeur ajoutée et a osé faire les choses différemment, comme l’avait fait sa famille dans le passé.
En créant une marque avec une identité et une histoire claires, l’entreprise a réussi à expliquer le « pourquoi » et le « comment » à ses clients et à partager son histoire personnelle et ses valeurs durables de manière plus efficace.
Pour donner vie à sa vision et à son concept de régénération, l’entreprise s’est attachée à identifier et à travailler en étroite collaboration avec les pêcheurs les plus exceptionnels des îles et d’autres habitants, qui partagent sa vision d’un poisson de qualité et de pratiques de pêche durables.
En proposant des visites guidées, ils donnent l’occasion aux visiteurs de découvrir leur activité et leur mode de vie de manière authentique, et d’apprendre l’importance des pratiques durables pour le bien de tous à long terme.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
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