Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
Družba Chatham Island Food Co, ki se nahaja približno 800 km vzhodno od Nove Zelandije. Izvaža morsko hrano po vsej Novi Zelandiji in svetu, pri čemer se nenehno osredotoča na kakovost in dodano vrednost. Ribolov je upravljan v okviru novozelandskega sistema kvot, ki omejuje količino letnega ulova. Družba Chatham Island Food Co se je vedno osredotočala na sodelovanje z najboljšimi lokalnimi ribiči, da bi pridelala morske izdelke izjemne kakovosti in hkrati upoštevala trajnostne ribolovne prakse. Njihova metoda ribolova z vršami je zelo selektivna in ima minimalen vpliv na okolje in morski ekosistem.
Obiskovalcem otoka ponujajo redko priložnost, da si ogledajo njihovo izvozno dejavnost v praksi. Na vsakem vodenem ogledu lahko gostje spoznajo zgodbo podjetja Chatham Island Food Co, ki jo predstavi ustanovitelj in prebivalec otoka sedme generacije Delwyn Tuanui. Ogled vključuje tudi vpogled v zakulisje predelovalnih obratov podjetja in spoznavanjem lokalnih morskih dobrot.
Podjetje Chatham Island Food se zavzema za trajnostno miselnost in trajnostne ribolovne prakse. Podjetje je razvilo močne mreže lokalnega sodelovanja, ki so ustvarile skupnost enako mislečih ljudi, ki delijo njihovo vizijo kakovostnih rib in trajnostnih ribolovnih praks. Poslovni koncept podjetja in regenerativne vrednote pozitivno vplivajo na otoški morski ekosistem in lokalno skupnost. Po besedah ustanovitelja podjetja je dvig kakovosti proizvodnje izvoza morske hrane z otoka Chatham omogočil dvig cen, ki se spreminjajo v dobiček, ki se posredno in neposredno vrača v skupnost Chatham. Njihov voden ogled hrane omogoča doživetje zakulisja, tako da lahko obiskovalci doživijo ribištvo in življenje na otoku na pristen način. Z elementi učenja in pripovedovanja zgodb ter osebnim stikom z domačini, ki so sestavni del doživetja, se lahko obiskovalci potopijo v izkušnjo in bolje razumejo lokalno okolje, njegove prebivalce in kulturo.
odločitev za povečanje vrednosti svojih izdelkov in ustvarjanje blagovne znamke.
Ustanovitelj je nadgradil svoje tržno in poslovno znanje. Osredotočil se je na dodajanje vrednosti in si drznil delati stvari drugače, kot je to v preteklosti počela njegova družina.
Z oblikovanjem blagovne znamke z jasno identiteto in zgodbo v ozadju je podjetju uspelo strankam pojasniti “zakaj” in “kako” ter učinkoviteje deliti svojo osebno zgodbo in trajnostne vrednote.
Za uresničitev vizije in obnovitvenega koncepta se je podjetje osredotočilo na prepoznavanje in tesno sodelovanje z najbolj izjemnimi otoškimi ribiči in drugimi domačini, ki delijo njihovo vizijo kakovostnih rib in trajnostnih ribolovnih praks.
S ponudbo vodenih ogledov so obiskovalcem omogočili, da si ogledajo njihov posel in način življenja na pristen način ter se seznanijo s pomenom trajnostnih praks, ki prinašajo dolgoročne koristi za vse.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
