Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
BRUGAROL, un proyecto de turismo regenerativo en Cataluña (España), se puso en marcha en 2013 para integrar la agricultura sostenible, la hostelería y el turismo. Se inauguró oficialmente en 2018 y gestiona un negocio agrícola diversificado con una huerta, una granja y la producción de mermelada y aceite de oliva. Además, BRUGAROL participa en el sector de la hostelería, incluidos hoteles y restaurantes, así como en la producción de vino, siguiendo la filosofía «De nuestra huerta a tu casa».
Mediante la venta directa al consumidor y la producción de productos de valor añadido, BRUGAROL pretende construir un negocio sostenible y rentable que beneficie tanto a la comunidad local como al medio ambiente. Entre sus elementos clave figuran la Finca Bell lloc, un restaurante de la granja a la mesa centrado en los productos de temporada de origen local, y el Celler Brugarol, una bodega de vinos ecológicos centrada en la sostenibilidad. La finca ofrece diversas actividades para los huéspedes, como catas de vino, visitas a la granja y clases de cocina.
Les Heras, un hotel boutique de BRUGAROL, invita a los huéspedes a explorar la región y saborear la cocina de la granja a la mesa. En general, BRUGAROL encarna un enfoque holístico y regenerativo del turismo, mostrando prácticas agrícolas sostenibles y preservando la belleza natural de Cataluña.
El modelo empresarial de BRUGAROL se basa en principios de sostenibilidad y turismo responsable. La granja utiliza prácticas de agricultura ecológica para promover la salud del suelo y la biodiversidad y obtiene sus productos localmente para apoyar la economía local y reducir las emisiones de carbono del transporte. El hotel boutique y el restaurante también dan prioridad a la sostenibilidad y a los ingredientes de origen local y ofrecen a los huéspedes una oportunidad única de experimentar la vida rural y la cocina de la granja a la mesa.
En resumen, el modelo de negocio de BRUGAROL ofrece beneficios regenerativos que apoyan la sostenibilidad económica, social y medioambiental de la comunidad y la región. Al promover prácticas sostenibles, BRUGAROL contribuye a la regeneración de los sistemas naturales y sociales de la región.
El éxito de BRUGAROL también se basa en su compromiso con la sostenibilidad y las prácticas regenerativas, su capacidad para integrar múltiples componentes en un modelo de negocio cohesionado y sostenible y su habilidad para crear una experiencia única y memorable para el cliente.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
