Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
BRUGAROL, projekt regenerativnega turizma v Kataloniji v Španiji, se je začel izvajati leta 2013, da bi povezal trajnostno kmetijstvo, gostinstvo in turizem. Uradno se je odprl leta 2018 in izvaja raznoliko kmetijsko dejavnost s tržnico, kmetijo ter proizvodnjo marmelade in oljčnega olja. Poleg tega se BRUGAROL ukvarja z gostinstvom, vključno s hoteli in restavracijami, ter s proizvodnjo vina, pri čemer sledi filozofiji “Z našega vrta na vaš dom”.
S prodajo neposredno potrošnikom in proizvodnjo izdelkov z dodano vrednostjo želi BRUGAROL vzpostaviti trajnostno in donosno podjetje, ki koristi lokalni skupnosti in okolju. Ključna elementa vključujeta restavracijo Finca Bell lloc, ki se osredotoča na sezonske, lokalno pridelane proizvode, in ekološko vinsko klet Celler Brugarol, ki se osredotoča na trajnost. Posestvo ponuja različne dejavnosti za goste, kot so degustacije vin, ogledi kmetije in kuharski tečaji.
Butični hotel Les Heras v BRUGAROLU goste vabi k raziskovanju regije in uživanju v kmečki kuhinji. Na splošno BRUGAROL uteleša celostni in regenerativni pristop k turizmu s prikazom trajnostnih kmetijskih praks in ohranjanjem naravnih lepot Katalonije.
Poslovni model družbe BRUGAROL temelji na načelih trajnosti in odgovornega turizma. Kmetija uporablja prakse ekološkega kmetijstva za spodbujanje zdravja tal in biotske raznovrstnosti, svoje izdelke pa pridobiva lokalno, da bi podprla lokalno gospodarstvo in zmanjšala emisije ogljika pri prevozu. Tudi butični hotel in restavracija dajeta prednost trajnosti in lokalnim sestavinam ter gostom ponujata edinstveno priložnost, da izkusijo življenje na podeželju in kulinariko na kmetiji.
Skratka, poslovni model BRUGAROL ponuja regenerativne koristi, ki podpirajo skupnost ter gospodarsko, družbeno in okoljsko trajnost regije. S spodbujanjem trajnostnih praks BRUGAROL prispeva k regeneraciji naravnih in družbenih sistemov v regiji.
Uspeh podjetja BRUGAROL temelji tudi na njegovi zavezanosti trajnostnim in regenerativnim praksam, zmožnosti povezovanja več komponent v celovit in trajnosten poslovni model ter sposobnosti ustvarjanja edinstvene in nepozabne izkušnje za stranke.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
