Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
BRUGAROL, um projeto de turismo regenerativo na Catalunha, Espanha, foi lançado em 2013 para integrar agricultura sustentável, hospitalidade e turismo. Foi oficialmente inaugurado em 2018 e gere um negócio agrícola diversificado com uma horta, uma quinta e a produção de compota e azeite. Além disso, BRUGAROL está envolvido na indústria da hospitalidade, incluindo hotéis e restaurantes, bem como na produção de vinho, seguindo a filosofia “Do nosso jardim para a sua casa”.
Ao vender diretamente ao consumidor e produzir produtos de valor acrescentado, BRUGAROL visa construir um negócio sustentável e rentável que beneficie tanto a comunidade local como o ambiente. Elementos chave incluem Finca Bell lloc, um restaurante do campo para a mesa com foco em produtos sazonais de origem local, e Celler Brugarol, uma adega de vinho orgânico com foco na sustentabilidade. A propriedade oferece várias atividades para os hóspedes, como degustações de vinho, visitas à quinta e aulas de culinária.
Les Heras, um hotel boutique em BRUGAROL, convida os hóspedes a explorar a região e saborear a cozinha do campo para a mesa. No geral, BRUGAROL encarna uma abordagem holística e regenerativa ao turismo, exibindo práticas agrícolas sustentáveis e preservando a beleza natural da Catalunha.
O modelo de negócio da BRUGAROL é fundamentado em princípios de sustentabilidade e turismo responsável. A quinta utiliza práticas de agricultura orgânica para promover a saúde do solo e a biodiversidade e obtém os seus produtos localmente para apoiar a economia local e reduzir as emissões de carbono provenientes do transporte. O hotel boutique e o restaurante também priorizam a sustentabilidade e ingredientes locais e oferecem aos hóspedes uma oportunidade única de experienciar a vida rural e a culinária do campo à mesa.
Em resumo, o modelo de negócio da BRUGAROL oferece benefícios regenerativos que apoiam a comunidade e a sustentabilidade económica, social e ambiental da região. Ao promover práticas sustentáveis, a BRUGAROL contribui para a regeneração dos sistemas naturais e sociais da região.
O sucesso da BRUGAROL também reside no seu compromisso com a sustentabilidade e práticas regenerativas, da sua capacidade de integrar múltiplos componentes num modelo de negócio coeso e sustentável e da sua capacidade de criar uma experiência única e memorável para o cliente.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
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