Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
BRUGAROL, un projet de tourisme régénératif en Catalogne, en Espagne, a été lancé en 2013 pour intégrer l’agriculture durable, l’hospitalité et le tourisme.Il a officiellement ouvert ses portes en 2018 et gère une entreprise agricole diversifiée avec un jardin maraîcher, une ferme et la production de confitures et d’huile d’olive.En outre, BRUGAROL est impliqué dans l’industrie hôtelière, y compris les hôtels et les restaurants, ainsi que dans la production de vin, en suivant la philosophie « »De notre jardin à votre maison » ».
En vendant directement au consommateur et en produisant des produits à valeur ajoutée, BRUGAROL vise à créer une entreprise durable et rentable qui profite à la fois à la communauté locale et à l’environnement.Parmi les éléments clés, citons Finca Bell lloc, un restaurant de la ferme à la table qui met l’accent sur les produits de saison et d’origine locale, et Celler Brugarol, une cave à vin biologique qui met l’accent sur la durabilité.Le domaine propose diverses activités à ses clients, telles que des dégustations de vins, des visites de la ferme et des cours de cuisine.
Les Heras, un hôtel de charme situé à BRUGAROL, invite les visiteurs à explorer la région et à savourer une cuisine de la ferme à la table.Dans l’ensemble, BRUGAROL incarne une approche holistique et régénératrice du tourisme en mettant en avant des pratiques agricoles durables et en préservant la beauté naturelle de la Catalogne
Le modèle d’entreprise de BRUGAROL est fondé sur les principes de la durabilité et du tourisme responsable.
La ferme utilise des pratiques d’agriculture biologique pour promouvoir la santé des sols et la biodiversité et s’approvisionne localement pour soutenir l’économie locale et réduire les émissions de carbone dues au transport. L’hôtel de charme et le restaurant mettent également l’accent sur la durabilité et les ingrédients d’origine locale et offrent aux clients une occasion unique de découvrir la vie rurale et la cuisine de la ferme à la table.
En bref, le modèle d’entreprise de BRUGAROL offre des avantages régénérateurs qui soutiennent la communauté et la durabilité économique, sociale et environnementale de la région. En promouvant des pratiques durables, BRUGAROL contribue à la régénération des systèmes naturels et sociaux de la région.
Le succès de BRUGAROL repose également sur son engagement en faveur de la durabilité et des pratiques régénératives, sur sa capacité à intégrer de multiples éléments dans un modèle commercial cohérent et durable et sur sa capacité à créer une expérience client unique et mémorable.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
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