Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
« La cave Barco del Corneta est située dans une zone connue sous le nom de Tierra del Verdejo/Tierra de Vinos de Medina, dans la région de Castilla y León en Espagne.L’approche de la cave consiste à cultiver et à préserver la terre de manière à améliorer l’environnement naturel et l’écosystème.
L’un des principaux moyens utilisés par le domaine pour mettre en œuvre des pratiques régénératrices est l’utilisation de méthodes d’agriculture biodynamique. L’agriculture biodynamique est une approche holistique qui prend en compte l’ensemble de l’écosystème du vignoble, y compris le sol, les plantes, les animaux et les personnes.La cave pratique également l’agriculture biologique, qui élimine l’utilisation de pesticides et d’engrais synthétiques, susceptibles de nuire à l’environnement et à la faune environnante.
Outre sa production de vin, Barco del Corneta propose des dégustations et des visites de sa cave, qui permettent aux visiteurs de découvrir les pratiques régénératrices de la cave ainsi que l’histoire et la culture de la région.
La cave Barco del Corneta est située dans un bâtiment historique comprenant des maisons castillanes du XIXe siècle et des caves souterraines.
La cave, qui se trouve dans une ancienne salle de réunion du village, est d’une grande importance culturelle. La réutilisation de structures telles que des étables et des poulaillers pour la vinification renforce l’immersion culturelle des visiteurs et met en valeur les méthodes traditionnelles et le riche patrimoine de la ville.
La cave s’appuie sur des pratiques régénératrices dans la production, en mettant l’accent sur l’agriculture biologique. L’utilisation d’engrais organiques et le travail manuel favorisent la vie du sol, tandis que la préservation de la couverture végétale naturelle minimise le travail du sol. Ces pratiques et d’autres pratiques régénératrices contribuent à améliorer la structure du sol, à retenir l’eau et à réduire l’érosion et le ruissellement. Ces mesures améliorent la santé à long terme du vignoble et donc la qualité des vins produits.
L’accent mis sur la qualité plutôt que sur la quantité, combiné aux pratiques de régénération, donne des vins aux saveurs uniques et complexes qui reflètent le terroir du vignoble. Cela permet non seulement d’améliorer l’expérience globale des visiteurs, mais aussi de mettre en place un modèle d’entreprise plus résistant. En donnant la priorité à la durabilité et à l’agriculture régénérative, Barco del Corneta assure la longévité de son vignoble, ce qui a un impact positif sur l’environnement et la qualité de ses vins.
Les facteurs critiques de succès de Barco del Corneta sont les suivants :
La touche personnelle – Le domaine viticole est une entreprise familiale. Beatriz Herranz et Félix Crespo, les vignerons, supervisent personnellement chaque étape du processus de vinification, ce qui apporte une touche personnelle qui trouve un écho auprès des visiteurs.
Pratiques régénératrices – L’engagement de Barco del Corneta en faveur de pratiques agricoles biologiques et régénératrices est non seulement bénéfique pour l’environnement, mais il permet également d’obtenir des raisins de meilleure qualité et, en fin de compte, un meilleur vin.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
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Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
