Project Number: 2022-KA220-VET-89ACFE12
« Le Biomarket est un marché composé de producteurs et de fournisseurs locaux d’aliments biologiques qui se tient à Caceres, ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, dans un lieu dédié à l’origine aux guildes et aux marchands au XVIe siècle. Sa particularité réside dans le fait qu’en raison de la réglementation nationale, les producteurs ne pouvaient pas vendre directement leurs produits, alors qu’à l’heure actuelle, ce mode de commercialisation est considéré comme le plus durable, ce qui favorise la renaissance de cette activité.
le Biomarket facilite, à travers les stands, l’échange de points de vue et d’expériences liés aux produits écologiques. Cela permet aux individus de s’identifier à l’achat qu’ils effectuent, permettant ainsi de préserver, d’une certaine manière, l’écosystème local.
Il met de côté les techniques agricoles extensives et agressives, tant en raison des machines que du degré de concentration dans la plantation. L’intention de privilégier la qualité à la quantité est donc évidente. En outre, cela permet aux terres agricoles de récupérer leurs propriétés (appelées « engrais et nutriments naturels »), ce qui exclut le risque d’épuisement des terres.
Le public cible est plus que clair : celui qui est conscient de l’importance de la préservation de l’environnement local, parallèlement à la conservation et au maintien des propriétés et caractéristiques naturelles qui différencient un produit local de celui que l’on trouve dans les grandes chaînes de vente de produits alimentaires.
Le Biomarché des producteurs gère de manière holistique des troupeaux de mérinos, des vergers biologiques avec des visites de consommateurs offrant des produits d’une qualité exceptionnelle. Par ailleurs, le « Foro de los Balbos », également appelé « atrium de Corregidor », est un petit espace situé au sud de la Plaza Mayor de Cáceres, adossé à la muraille de la ville monumentale déclarée patrimoine de l’humanité par l’UNESCO. C’est là que se déroule cette activité qui réunit tous les producteurs des environs, formant un marché pour la vente de produits naturels, locaux et écologiques.
“The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein”
Project Number: 2022-1-ES01-KA220-VET-000086688
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