Bocavaldivia je umetnost kulinaričnega izražanja kot instrumenta za preoblikovanje. Pod vodstvom kuharskega mojstra Rodriga Pacheca oblikujejo doživetja, ki ljudi uskladijo z njihovim bistvom, in predstavljajo vizijo za ponovno vzpostavitev ravnovesja vseh ekosistemov. Rodrigo Pacheco in Dayra Reyes že skoraj desetletje živita v mestu Puerto La Boca v pokrajini Manabi v Ekvadorju. Parcelo ob oceanu sta spremenila v očarljivo, svetovno znano destinacijo za gostoljubje, gastronomijo, biološko raznovrstno kmetijstvo, obnovo ekosistemov, socialno delo in trajnostni življenjski slog, ki je postala ena najbolj edinstvenih izkušenj za popotnike in lastnike domov.